Μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους, όπως ψήσιμο στο φούρνο, τηγάνισμα, μαγείρεμα σε σάλτσες ή ακόμη και σε σούπες.

Η συκωταριά κατσικιού είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Είναι επίσης πηγή βιταμίνης Α, η οποία είναι σημαντική για την όραση και την υγεία του δέρματος.

Στην κουζίνα, η συκωταριά κατσικιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ποικίλες συνταγές, όπως σαγανάκι, μεζέδες, πιάτα με σάλτσες ή ακόμη και σαλάτες. Η έντονη γεύση και η πικάντικη χαρακτηριστική της προσδίδουν μια μοναδική νότα