Η συκωταριά αρνιού μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους, όπως ψήσιμο στο φούρνο, τηγάνισμα ή μαγείρεμα σε σάλτσες. Συνήθως, πριν το μαγείρεμα, η συκωταριά αρνιού αφαιρείται από το περίβλημα και κόβεται σε φέτες ή κομμάτια.

Παρέχει πλούσια ποσότητα πρωτεΐνης, σιδήρου και βιταμίνης Α. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, οπότε άτομα με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης ή ανεπάρκεια στην αποβολή χοληστερόλης θα πρέπει να την καταναλώνουν με μέτρο.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές, όπως σουβλάκια, τηγανητά, κεμπάπ, πιάτα με σάλτσες ή ακόμη και σε πατέ. Η έντονη γεύση της συκωταριάς αρνιού προσδίδει ένα ξεχωριστό άρωμα και γευστική εμπειρία στα πιάτα.